Tavuklu Börek

Tavuklu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavukları sıcak suda tencereye koyup bir taşım kaynatalım.
2. 2-3 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alalım ve süzelim elimizi yakmayacak sıcaklıkta olduğunda küçük küçük doğrayalım.
3. Uygun bir tencereye zeytinyağını alalım, yağ ısındıktan sonra doğradığımız soğan ve kapya biberi ilave edip kavuralım.
4. Ardından yeşil biberi de ilave edip kavurmaya devam edelim.
5. Bütün malzemeler kavrulduğunda doğradığımız tavukları ve tereyağını ilave edelim.
6. 10 dakika orta ateşte pişirelim.
7. Sonrasında baharatlarımızı ilave edelim ve karıştıralım 1-2 dakika sonra altını kapatalım.
8. Yufkalarımızı 6’ya bölelim (8’e de bölebilirsiniz) ılık hale gelen iç harcımızdan kaşık yardımıyla yufkalarımıza eşit şekilde paylaştıralım ve sigara böreği gibi saralım (sararken çok sıkıştırmayalım).
9. Yağladığımız tepsiye böreklerimizi dizelim ve üzerine yumurta sürelim.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
11. Sıcak servis yapalım.

Tavuklu Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı