Zelanik (Orjinal Boşnak Tarifi) İçin Malzemeler
- 1 kg ıspanak
- 2 dal pırasa (küçüklerden)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı mısır unu
- 1/2 (yarım) su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 100 gram beyaz peynir
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 tatlı kaşığı tuz
Zelanik (Orjinal Boşnak Tarifi) Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ispanaklar iyice yıkanır.
- Pırasalar kesilip yıkanır (kalınsa 1 dal pırasa yeterli) birbirine karıştırılır.
- Üzerlerine kalan malzemeler eklenip iyice harmanlanır.
- Fırın tepsisi margarinle iyice yağlanır.
- Yağlanan tepsiye ıspanaklı harç dökülür üzerine hafifçe bastırılıp eşit şekilde yayılır üzerine birkaç dilim tereyağ koyulur.
- Önceden ısıtılan 180° fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
- Dilimlenip servis edilir. Deneyen herkese afiyet olsun.
Not: derece ve pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterir.
Zelanik (Orjinal Boşnak Tarifi) Fotoğraflı Yapılışı
