Tavuklu Ankara Tava Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket tavuk baget 6-7 adet
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet orta boy kurusoğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 adet domates rendesi yada sosu
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 2 su bardağı haşlanmış tavuk suyu
- 3 su bardağı su
Tavuklu Ankara Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak tavuk butlarını tencereye alalım üzerini geçecek kadar su ekleyip tuz ilavesiyle haşlayalım.
- Tavaya sıvı yağı alalım üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ekleyelim ve kavuralım. Kavrulan soğana ince kıyılmış biberleri ekleyip, biraz daha kavuralım. Üzerine şehriyeyi ilave edelim biraz çevirelim.
- Salça, domates rendesi ve ince kıyılmış sarımsak ekleyip domatesler yumuşayınca kadar karıştıralım. Tuz ve baharatlarını ilave edip ocaktan alalım. Borcama boşaltalım. Üzerine tavukları yerleştirelim.
- Fırça yardımıyla salça sürüp 2 su bardağı tavuk suyu ve kalanı normal su olarak toplam 1 lt kadar su ilave edelim.
- 200 derece ısıtılmış fırında şehriyeler suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Tavuklu Ankara Tava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
