Kıymalı İri Bulgurlu Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet büyük boy dolmalık biber
- 1 çay kaşığı iri pilavlık bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 125 gr dana kıyma
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz toz tatlı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kuru nane
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
Sosu için:
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 4 çay bardağı su
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Dolmalarin üzerine:
- 1 adet domates
Kıymalı İri Bulgurlu Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir kaba kıymayı koyalım ,üzerine rendelenmiş soğanı ,sarımsağı koyalım.
- Tuz ,baharat serpelim ,ince kıyılmış maydanoz ekleyip yağı da yıkadığımız bulguru ilave edelim elimizle yoğuralım.
- Biberlerin üst kısmı keselim, çekirdeklerini çıkaralım.
- Domatesi de ince dilim keselim.
- Hazırladığımız kıymalı bulgurlu içi biberlerin içine bir parmak kalacak şekilde dolduralım, ince dilim domates koyalım .
- Biberleri kestiğimiz üst kısmını kapatalım, tencereye dizelim .
- Sos malzemeleri iyice çırpalım ,kenarından dökelim.
- Üzerine küçük boy porselen tabak kapatalım .
- Tencerenin kapağını kapatalım fokurdayınca ocağın altını kısalım, kısık ateşte 45-50 dk kontrol ederek pişirelim .
- Afiyet olsun, servis tabağına alalım arzuya göre yoğurt ile tüketebiliriz.
Kıymalı İri Bulgurlu Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
