Tam Ölçülü Profiterol Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 125 gr tereyağı
- 1 çimdik tuz
- 4 adet yumurta
- 1 pk vanilya
Kreması için;
- 500 ml süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 200 ml sıvı krema
- 50 gr tereyağı
- 1 tane yumurta sarısı
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Çikolata sosu için;
- 1 paket hazır çikolata sosu
- 2 su bardağı süt
- 100 gr bitter çikolata
Tam Ölçülü Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tereyağ ve suyumuzu bir tencereye alıp eritiyoruz .
- Üzerine bir çimdik tuz ekliyoruz, akabinde bir su bardağı unu ve vanilyayı ek edip helva kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
- Sonra soğumaya bırakıyoruz .
- Soğuyan harcımıza yumurtaları tek tek kırıp güzelce çırpıyoruz.
- Daha sonra sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
- 170°c fırında alt-üst 40-45 dakika pişiyoruz, o esnada fırını hiç açmıyoruz ki sönmesinler.
- Sonra kremayı hazırlıyoruz sıvı krema, tereyağı ve vanilya hariç tüm gereçleri bir tencerede çırpıyoruz ve kaynamaya alıyoruz muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz akabinde soğuduktan sonra krema tereyağı ve vanilyayı ek edip çırpıyoruz.
- Pişen profiterollerin ortasına kremayı doldurup bir tabağa alıyoruz üzerine son olarak hazırladığımız çikolata sosunu döküp servis ediyoruz.Afiyet olsun.
Tam Ölçülü Profiterol Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
