Tam Ölçülü Nefis Kıymalı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 8 adet büyük dolmalık biber (750 gram kadar)
- 350 gram kıyma
- 1 adet büyük soğan (Çok minik doğranmış ya da rende)
- 1,5 ajda çay bardağı pirinç (Yıkanıp,süzülmüş)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 domates rendesi
- 1 tutam ince kıyılmış dereotu
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- Yarım ajda çay bardağı su
- 1 domates dilimlenmiş (Üstleri için)
Yemeğin suyu için:
- Yarım tatlı kaşığı domates salçası
- 2 ajda çay bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı tuz
Tam Ölçülü Nefis Kıymalı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Dolmalık biberleri yıkayıp ağızlarını dolmaya zarar vermeden kesiyoruz.
- İç harç malzemelerini derin bir kapta iyice yoğuruyoruz. (cıvık bir kıvam alacak).
- Dolmalarımızı doldurup,derin bir tencereye diziyoruz.
- Üzerine domates dilimlerini diziyoruz.
- Salça,su ,yağ ve tuzu bir kapta karıştırıp tencereye ekliyoruz. Dolmaların 1/4 ü suda kalıyor.
- Önce harlı ateşte kaynatıp kısık ateşe alıyoruz. Dolmalar pişene kadar yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
- Sarımsaklı yoğurtla servis edebiliriz. Afiyet olsun:).
Tam Ölçülü Nefis Kıymalı Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
