Avcı Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yufka
- Yarım çay bardağı ince bulgur (kısırlık olan)
- Bulguru ıslatmak için çeyrek çay bardağı kadar sıcak su
- 200 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Ceviz (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
- Galeta unu
- 2 adet yumurta
Avcı Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak bulguru bir kaba alıp sıcak su ile demlenmeye bırakalım.
- Daha sonra kıymayı kavuralım.
- Küçük küçük soğanları doğrayıp biraz tereyağ ,biraz sıvı yağ ilave edip kavuralım.
- En son demlenen bulguruda ilave edip baharatları ,cevizi atıp ,ocağın altını kapatalım.
- Yufkaları açıp üst üste tezgaha serelim, serdiğimiz yufkayı 12 parçaya bölelim.
- Her bir üçgene iç harcımızdan koyup sigara böreği gibi saralım.
- Sardıktan sonra önce yumurtaya, sonra galate ununa batırıp yağda yavas ateşte kızartalım, zaten çok çabuk kızarıyor afiyet olsun.
Avcı Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
