Süt Şerbetli Midye Baklava

Süt Şerbetli Midye Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamur gereçlerini uygun bir kaba koyup yoğuralım.
2. İki modüle bölelim birine kakao ekleyip yoğuralım.
3. Hamurun üzerini streçle kapatalım ,1 saat dinlendirelim.
4. Bu ortada süt kaymağı gereçlerini sos tenceresinde pişirip soğumaya alalım ,şerbetimizide sütümüzü şekerimizi tencereye ekleyip orta ara karıştırıp kaynamaya yakın ateşten alalım,soğuyunca kremasını ekleyip çırpalım.
5. Baklava hamurumuzu kakaoluyu 3 bezeye kakaosuz hamurumuzuda 3 e bölüp bol nişastayla tek tek servis tabağı kadar açıp tekrar nişastalayıp üçünü bir oklavaya sarıp açmaya başlayalım.
6. İstediğimiz kadar açınca fazla nişastadından arındırıp tek tek oklavaya sarıp büzerek açalım.
7. Kenarlarından bir santim kadar kesip büzmüş olduğumuz bezenin üstüne yerleştirip üzerine kaymak iri çekilmiş cevizimizi ekleyip iki tarafı üst üste katlayıp tekrer büzüp keselim.
8. İki ucunu sıkıştırıp kapatıp yağlı tepsiye dizelim.
9. Bu ortada tereyağımızı eritip ateşten alıp sıvı yağımızı döküp kenara alalım .
10. Bütün süreç bittikten sonra yağımızı baklavanın üzerine dökelim .
11. Önce ısınmış 180 derecede 30 dakika daha sonra 170 dereceye getirip 20 dakika en son 160 dereceye getirip 10 dakika pişirelim.
12. Tam 1 saatte baklavamız hazır fırından çıkarmış olduğumuz baklavanın fazla yağını alalım.
13. Soğuk şerbeti sıcak baklavaya ekleyelim, oda ısısına gelince dolapta yada buzlukta bekletelim.

Süt Şerbetli Midye Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı