Kış Çorbası Lebeniye Tanımı İçin Malzemeler
- 2,5 yemek kaşığı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 5 su bardağı su
- Tuz
Terbiyesi için;
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Köftesi için;
- 250 gram kıyma
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı tereyağ
Kış Çorbası Lebeniye Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak pirinci yıkayalım ve çorba yapacağımız tencereye koyalım üzerine 1 bardak su ekleyip, pirincin pişmesini bekleyelim.
- Pirinç yumuşak kıvamda olduğunda üzerine 4-5 su bardağı daha su ek edelim.
- Nohutları da ekleyip kaynamaya bırakalım.
- Diğer taraftan terbiyesini hazır etmek için bir kaseye yoğurt, un ve limon suyu ekleyip çırpalım.
- Diğer taraftan köftesi için bir kaseye kıyma,, karabiber, tuz soğanı küçük küçük doğrayıp köfteyi yoğuralım ve kızartacağımız tavaya köfteleri dizelim( köfteler misket büyüklüğünde olacak) tavaya tereyağını ek edelim ve köfteleri pişirelim.
- Köfte pişmesine yakın nane ek edelim karıştırıp ocaktan alalım.
- Terbiyesini tencereye dökelim karıştıralım ve köfteleride koyup karıştıralım son olarak tuzunu ek edelim, karıştıralım ve çorbamız hazır🤗 sıcak servis edelim afiyet olsun 🌼
Kış Çorbası Lebeniye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
