Tavuk Dürüm Tanımı İçin Malzemeler
Tavuk sosu için;
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Çay kaşığının ucu kadar kimyon
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Kajun baharatı
- Köri
- Nane
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Lavaş sosu için;
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığının yarısı kadar nane kajun ve kekik
- 2 adet patates (fırında)
- Üstüne kajun baharatı ve sıvı yağ
Dönerin içine;
- 1 adet domates
- 1 küçük uzunluk soğan
- 3-4 tane kornişon turşu
- Maydanoz
- Mayonez
- Patates
- Marul
Tavuk Dürüm Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavuğu ince ince doğruyoruz. Daha sonra yoğurt ,salçaları ve baharatları koyup karıştırıyoruz, 1 saat dolapta marine ediyoruz.
- Daha sonra lavaş sosunu hazırlıyoruz ,tereyağını eritip başka bütün gereçleri içine koyup karıştırıyoruz.
- Daha sonra patatesleri yağ ve baharatla soslayıp 180 derecelik fırına atıyoruz üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Dolaptan çıkardığımız tavukları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
- 200 derecelik fırında pişene kadar bekletiyoruz.
- Daha sonra lavaşın içine tavuk zerzevatları turşuyu ve sosu döküp tavada alt üst kızarıncaya kadar bekletiyoruz. Afiyet olsun.
Tavuk Dürüm Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
