Sodalı Pamuk Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 şişe maden suyu (250ml)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket ınstant toz maya
- 4.5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yumurta sarısı dışına akı içine
Üzeri için ;
- 2 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Susam
Sodalı Pamuk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle karıştırma kasenin içene sıvı yağ, soda ,yoğurt ,toz şeker, yumurta akını ek ederek birlikte tel çırpıcı ile birlikte çırpın.
- Ardından nişasta ,tuz denetimli unu ek ederek ele yavaşça yapışan hamuru yoğurun ve hamurun üzerini kapattıktan sonra 45 dakika hamuru dinlendirin.
- Ayrı bir kasede yumurta sarısını zeytinyağı ek ederek birlikte karıştırıp bekletin akabinde mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp elinizle yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin ve hamurun üzerine mutfak örtüsü serin tepside hamuru 20 dakika tekrar bekletin.
- 20 dakika sonra akabinde poğaça hamurun üzerine yumurta sarısını yavaşça bastırmadan sürün akabinde susam serpip fırına bırakıp pişirin ben poğaçaları fırında ön ısıtma yapmadan fansız ayarda 180 derecede 25 dakikada pişirdim.
- Poğaçaları fırından çıkardığımız anda üzerine mutfak örtüsü ile kapatıp 20 dakika bekletin akabinde servis yapın afiyet olsun 🙏 🌼 not su bardağı ölçüsü 200ml.
Sodalı Pamuk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
