Sırgan (Isırgan) Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- Tencere dolusu sırgan
- Sırganın ölçüsünde sıcak su
- 1 yemek kaşığına yakın tereyağı
- 1 avuç içi kadar beyaz un
- 4 avuç içi kadar mısır unu
- 1 küçük baş sarımsak
- 1 demet nane
- Yeteri kadar tuz
- 1 su bardağı kadarda kemik suyu
Sırgan (Isırgan) Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Eldiven sayesinde ottan tozdan ayrıştırdığımız sırganları büyük bir leğenin içerisinde soğuk suyla bir kaç defalarca yıkayıp süzüyoruz.
- Daha sonra tenceremize sırganı koyuyoruz.
- Sırganın ölçüsünde tenceremize sıcak su koyuyoruz.
- İlaveten tereyağını, sarımsakları, beyaz unu, naneyi, mısır ununu sırgana ekliyoruz.
- Orta ateşte sırganı 15 dkk haşlıyoruz.
- Haşlanan sırganı blenderla ezdikten sonra yemeğin kemik suyunu, tuzunu ekliyoruz. 10 dkk kadar daha pişiriyoruz.
Afiyet olsun 😊.
Sırgan (Isırgan) Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
