Simit (Gerçek Sokak Simidi Kesinlikle Denenmeli) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 buçuk bardak su
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay kaşığı kuru maya (çok az olmalı)
- Aldığı kadar un
Şerbeti için;
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 buçuk su bardağı su
Üzeri için;
- Kavrulmuş susam
Simit (Gerçek Sokak Simidi Kesinlikle Denenmeli) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Şerbetini hazırlamak için şekeri tencereye alıp siyahlanana kadar yakıyoruz ,üzerine suyu ekleyip hemen kapatıyoruz yoksa sıçrayıp elinizi yakabilir dikkatli olun.
- Siyah bi pekmezi su karışımı rengini alıyor ama asla pekmez yok.
- Soğuduğu zaman kullanacağız.
- İlk olarak un hariç diğer malzemeleri çarpıyoruz ve elenmiş unu yavaş yavaş ekleyip sert bir hamur elde ediyoruz.
- Ben gece 12 de yaptım bu hamuru sabah 8 e kadar bekledi mayalandı.
- Bekleyen hamuru küçük bezelere ayırıyoruz.
- Uzatarak yuvarlıyoruz uzadıktan sonra ikiye katlayıp etrafında dönderiyoruz.
- Şerbete batırıp susamlayıp tepsiye alıyoruz ve önceden ısıtılmış fansız alt üst ayarda 200 derecede 15 dk pişiriyoruz şimdiden afiyet olsun.
Simit (Gerçek Sokak Simidi Kesinlikle Denenmeli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
