Semizotu Ve İncirli Salata için Malzemeler
- 1/2 demet semizotu
- 4 taze, olgun iri incir (dilimlenmiş)
- 1/2 kutu böğürtlen
- 1 çorba kaşığı kabak çekirdeği
- Sos: Hardallı ballı sos
- 2 tatlı kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1.5 yemek kaşığı bal
- 200 gr yoğurt
- 1 çay kaşığı pul biber
- Karabiber
- Tuz
Semizotu Ve İncirli Salata Nasıl Yapılır?
- Öncelikle semizotunu yıkayıp süzün ve servis tabağına yayın.
- Olgun incirleri dilimleyin ve semizotunun üzerine yerleştirin.
- Böğürtlenleri semizotunun etrafına serpiştirin. Kabak çekirdeğini yavaşça kavurup salatanın üzerine serpin.
- Sos için: Hardalı bir kasede düzgünce karıştırın. Üzerine sirke, sıvı yağ ekleyin ve karıştırın. Bal ekleyin ve sosu yeterlice karıştırın.
- Son olarak yoğurt ekleyin ve karıştırın. Pul biber, karabiber ve tuzu da ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız hardallı, ballı sosu salatanın üzerine gezdirin yahut yanında servis edin.