Sebzeli Krep için Malzemeler
Krep hamuru için
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
İç malzeme için
- 1 su bardağı haşlanmış garnitür(bezelye, küp şeklinde doğranmış havuç)
- 100 gr hellim peyniri
- 1 çorba kaşığı süt
Üzeri için
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
- 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Sebzeli Krep Nasıl Yapılır?
- Krep hamuru için bir kapta elenmiş un, süt, 2 yumurta ve tuzu iyice çırpın. 1 çay kaşığı sıvı yağını teflon tavada ısıtın.
- Krep hamurundan bir kepçe kadarını alıp tavanın ortasına dökün. Dairesel hareketlerle hamuru tavanın her tamamını kaplayacak şekilde yayılmasını sağlayın.
- Göz göz olunca spatula yardımıyla diğer tarafını çevirin. Düz bir tabağın üzerine kağıt havlu serin. Krebi kağıt havlunun üzerine alıp tekrar kağıt havlu ile kapatın.
- Bu işleme krep hamuru harcı bitene kadar devam edin.
- İç malzeme için garnitürleri bir kaba alın. Küp şeklinde kesilmiş hellim peyniri ve sütü ekleyin. Kreplerden birini alıp iç malzemeyi ortasına yerleştirin.
- Geniş bir rulo şeklinde sarıp fırın tepsisine dizin. Kalan kreplere de aynı işlemi uygulayın.
- Üzerlerine pul biber, dereotu ve kaşar peyniri serpiştirin. Servis yapmadan önce fırının ızgara bölümünde sadece üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Daha fazlası için tuzlu hamur işi tariflerine göz atın.