Sarımsaklı Kaşarlı Pide (Ekmek) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için ;
- 300 ml ılık süt ( 1,5- su bardağı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 600 gram un
- 1 adet yaş maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kayığı tuz
Sarımsaklı tereyağı harcı için;
- 120 gram yumuşamış tereyağı
- 4 -5 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çimdik tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kayığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet kırmızı kapya biber
Üzeri için;
- Rendelenmiş kaşar peynir
Sarımsaklı Kaşarlı Pide (Ekmek) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur malzemelerini yoğurma kasına alıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Üzeri kapalı 45-50 dk mayalandırın.
- İç harcı için;Bir kaseye yumuşamış tereyağını alıp üzerine zeytinyağı ,küçük kıyılmış kırmızı kapya biberi, maydanozu, ezilmiş sarımsak ve baharatları ekleyerek iyice ezerek karıştırın krem haline gelene kadar.
- Mayalanmış hamuru 5-6 beze halinde ayırın.
- Merdane ile her bezeyi oval şeklinde açıp, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Üzerine hazırlamış olduğumuz sarımsaklı tereyağlı karışımı her tarafına gelecek şekilde sürün.
- Üzerine bolca kayar peyniri serpip üzerine kekik ve pul biber serpiştirin.
- Isıtılmış fırında alt üst ayanda 200-220 derecede fırının orta katında 16-20 dk kadar pişirin. Deneyeceklere afiyet olsun.
Sarımsaklı Kaşarlı Pide (Ekmek) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
