San Sebastian Cheesecake (Kaydetme Rekorları Kıran Pasta) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo labne peyniri
- 5 adet yumurta
- 400 gram krema
- 200 gram kaymak
- 200 gram şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 2 yemek kaşığı nişasta
Üzerinin çikolatası için;
- 200 gram bitter çikolata
- 200 gram krema
San Sebastian Cheesecake (Kaydetme Rekorları Kıran Pasta) Tanımı Nasıl Yapılır?
- 26 santim kelepçeli kalıba fırın kağıdı serin.
- Karıştırma kabına labne peyniri, şeker, nişasta, vanilin, kremayı alın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Ayrı bir karıştırma kabına 5 yumurtayı kırın tel karıştırıcı ile kısa müddet karıştırın. Karıştırdığınız yumurtaları labne peyniri ile birleştirip alt üst yaparak karıştırın.
- Şimdi harcı pasta kalıbına aktarın ve iki kere kalıbı yere vurun (oluşan hava kabarcıkları için gerekiyor)
- Önceden ı190 derecede ısıttığınız fırında 45 dakika pastayı pişirin. Fırının kapağını açın. On dakika birinci sıcağı çıkana kadar bekletin. Daha sonra buzdolabında en az 4 saat bekletin.
- Sos için; kremayı ısıtın çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Çikolata sosunu dilimlediğiniz keklerin üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun🥰
San Sebastian Cheesecake (Kaydetme Rekorları Kıran Pasta) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
