Şambali – Şam Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 5 su bardağı irmik
- 2 su bardağı toz şeker
- 1.5 su bardağından bir parmak fazla süt
- 2 paket kabartma tozu
Şerbeti için
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Üstü için;
- 1 avuç tuzsuz fıstık
Şambali – Şam Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak hamur için olan tüm malzemelerimizi karıştıralım. Ve hazır olan karışımı üstünü kapatarak 20 dk dinlenmeye bırakalım.
- Sonrasında yağladığımız borcama karışımı güzelce yayalım ve şekilli olarak keselim.
- Kestiğimiz tatlımızın üzerine fıstıkları yerleştirerek önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25-30 dk aralığında pişireceğiz. (her fırın farklı olduğu için kontrollü pişirmekte fayda var. Sınır altı üstü kızarıncaya kadar.
- Önemli bir ayrıntı fırına koyduktan sonra üstü hafifçe kızarmaya başladığında çıkarıp kestiğimiz yerlerin üzerinden bir kere daha geçip fırına geri koyalım ve pişirmeye devam edelim.
- Şerbetinde tatlının da sıcak olması gerektiğinden tatlımız fırındayken şerbeti hazırlayalım.
- Şerbet için olan malzemelerimizi yani su şeker ve limonu ocağa alalım arada karıştırarak kaynayana kadar bekleyelim. 3-4 dk kaynama sonrası altını kapatalım.
- Fırından çıkardığımız tatlımızın ilk sıcağı çıkar çıkmaz şerbetimizi üzerine dökelim ve tatlımız hazır.
- Şerbet dökme sonrası 2 saat kadar dinlenmeye bırakalım, sonrasında isteğe bağlı üzerine kaymak ile ya da sade olarak servis yapabilirsiniz.
- Şerbetli tatlı sevenler için efsane olacak bir lezzet. Şimdiden afiyet olsun:).
Şambali – Şam Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
