Saçaklı Poğaça (Yumuşacık) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yumurta akı (sarısı üzerine)
- Aldığı kadar un
İçi için;
- 200 gram civarı labne
Dışı için;
- Dereotu
- Maydanoz
- Pulbiber
- Kaşar peyniri
Saçaklı Poğaça (Yumuşacık) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamuru için ılık su, ılık süt ve sıvı yağı bir kaba alıyoruz.
- Üzerine maya,şeker,yumurta akı ve tuzu ekleyip çırpıcı ile karıştırıyoruz. 10 dakika bekletiyoruz maya aktifleşsin.
- Ardından unu ekliyoruz denetimli olun çok sert bir hamur olmamalı.
- Üzerine streç sinema çekip mayalanmaya bırakıyoruz.Yaklaşık 1 saat.
- Hamur mayalandıktan sonra yuvarlaklar yapıp tepsiye diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerini bezle örtüp biraz bekletiyoruz.
- Poğaçaları ortadan tam bölmeden kesip içine labne sürüyoruz ayrıyeten birazda etrafına.
- Kenarlarını kaşar peyniri rendesi,maydanoz ve dilediğiniz eserlere bulayıp servis ediyoruz afiyet şeker olsun 😋.
Saçaklı Poğaça (Yumuşacık) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
