Rulo Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 paket toz maya
- 6 su bardağı süt
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tuz
- 17 su bardağı un (markaya nazaran değişebilir, denetimli koyulması uygun olur)
Üstüne;
- 2 yumurta sarısı
- Susam
İçine;
- Lor/kesik
- Maydanoz
Rulo Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Sıvıyağ, süt, şeker, tuz tencereye koyulup hafif ılıtılır.
- Karışım leğene koyulup un elenerek eklenip mayası koyularak yoğurulur.
- Üstü örtülüp 1 saat mayalanma için bekletilir.
- Mandalina büyüklüğünde modüller alınıp tezgaha dizilir.
- Bezeler biraz açılıp iç materyali koyularak kenarlarından katlanıp rulo yapılarak tepsiye dizilir.
- Üstleri kapatılarak 2 saate yakın tepsi mayası için beklenir.
- Üstlerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.
- Önceden ısıtılan 180° fırında üstleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun :).
Not: bu ölçülerden 20 tane çıktı.
Rulo Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
