Ravioli (Ravyoli) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için ;
- 3 adet yumurta
- 2.5 su bardağı un
- 1-2 çorba kaşığı su
- 1 çay kaşığı tuz
İç malzeme ;
- 200 gram beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
Sos için ;
- 2 adet domates
- 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2-3 diş sarımsak
Ravioli (Ravyoli) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Unu hamur yoğurma kabına alınız.
- Ortasını açıp yumurtaları ekleyiniz.
- Tuz ve 1-2 kaşık su ilave edip pürüzsüz kıvama gelene kadar yoğurunuz.
- Hamuru streç folyoya sarıp 10 dakika kadar bekletiniz ve açınız.
- Zemine un serpiniz. Hamuru merdane ile biraz açıp mantı hamuru kalınlığına gelene kadar da oklava ile açınız.
- Hamurları bardak yardımıyla kesip yuvarlak hamurlar elde ediniz.
- Orta kısmına peynirli harçtan koyup üzerini başka yuvarlak hamurla kapatınız.
- Yanlardan açılmayacak şekilde hafifçe bastırınız.
- Bir tencerede bol suyu kaynatıp tuz ve az sıvı yağ ekleyiniz.
- Hamurları kaynar suya atıp 10 dakika haşlayınız.
- Kevgirle alıp servis tabaklarına paylaştırınız.
- Domatesli sosu üzerlerine gezdirip sıcak olarak servis yapınız.
- Domatesli sos yapılışı ;Domatesleri yıkayıp kurulayınız ve rendeleyiniz.
- Sarımsakları soyup dilimleyiniz.
- Zeytinyağını bir tavaya alınız.
- Sarımsakları ilave edip soteleyiniz.
- Domates, tuz ve fesleğeni ekleyip 3-4 dakika karıştırarak pişiriniz. Afiyet olsun.
Ravioli (Ravyoli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
