Ramazan İçin Dondurucuda İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Dış harcı için;
- 3 su bardağı köftelik bulgur
- 2 çay bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı un
- 3 su bardağı sıcak su ( yoğururken yanınızda su bulundurun, sertleşiyor)
İç harcı için;
- 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- Yarım su bardağı ceviz içi
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Ramazan İçin Dondurucuda İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak iç harcı hazırlayalım.
- Soğanı ince şekilde doğrayalım.
- Az kavurup kıymasını ekleyelim.
- Sonra salça, ceviz ve baharatlarını ekleyelim.
- İnce doğranmış maydanozu ilave edelim.
- Kavurup soğumaya bırakalım. ( ben bir gece buzdolabında bekletiyorum).
- Dış hamuru için, önce bulguru 3 su bardağı sıcak su ile ıslatıp 5 dakika bekletelim.
- Ardından tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım.
- Arada su gerekiyorsa azar azar ekleyebiliriz.
- Ele alıp yuvarladığımız da dağılmıyorsa tamamdır 👌.
- Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizi ıslatarak şekil verelim.
- İçine iç harcından koyup kapatalım.
- Bir tepsiye dizip ardından dondurucuya kaldıralım.
- Ardından donunca saklama kaplarına dizelim.
- Dondurucuya kaldıralım.
- İstediğiniz zaman, istediğiniz kadar çıkarıp, kızartıp tüketebilirsiniz 🤗.
Ramazan İçin Dondurucuda İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
