Püreli Rosto Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg rostoluk et
- 6 adet patates
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- 1’er tatlı kaşığı tuz, karabiber
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Püreli Rosto Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle eti yıkayalım, süzelim ve tereyağı erittiğimiz tavada arkasını önünü mühürleyelim. Etleri düdüklü tencereye alalım.
- Etleri mühürlediğimiz tavada salçayı kavuralım, düdüklü tencereye etlerin üzerini geçecek kadar su, tuz ve karabiber ile birlikte ilave edelim, 1,5 saat kadar pişirelim.
- Bu sırada patatesleri haşlayıp suyunu süzelim, ezici ile pürüzsüz olana kadar ezelim. Tencereye alıp tereyağ ve süt ile pişirip kaşarı ekleyelim.
- Kaşar eriyince tuzunu ve karabiberi ekleyip altını kapatalım. Etler hazır olunca pürenin üzerine eti koyup pilav ile servis edelim. Afiyet olsun.
Püreli Rosto Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
