Pufidik Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı süt (ılık hafif sıcağa yakın)
- 1 paket kuru maya
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta (1 tane sarısı üzerine sürülecek)
- Alabildiği kadar un
İçine;
- 250 gr tereyağı
- İsteğe bağlı olarak iç kullanabilirsiniz (peynir, patates )
Süslemek için;
- Çörek otu
- Susam
Pufidik Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına döküp karıştırıyoruz.
- Unu azar azar denetimi bir formda yoğurma kabına ek edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz kulak göğsü kıvamında olacak.
- 1. 5 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Bir tavada yağı eritip soğumasını bekliyoruz.
- Mayalanan hamurdan kesimler koparıp merdane yardımıyla ince olacak biçimde açıyoruz.
- İçine tereyağını sürüp rulo halinde katlayıp biçim verip tepsiye dizip üzerine yumurta sarısını sürüp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan poğaçaları 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun 😋.
Pufidik Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
