Pudingli Çörek Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram un
- 100 ml sıvı yağ veya 80-100 gram katı yağ
- 1 yumurta sarısı
- 1 tane yumurta
- 3-5 yemek kaşığı tepeleme toz şekeri
- 250 ml ılık süt
- Yarım yaş maya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
Puding için;
- 250-300 ml süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket hazır puding
Pudingli Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Çöreğimizi hazırlamak için kabartma tozunu, yağı, unu, tuzu ve yumurta sarısını derin bir kaba alıyoruz. Daha sonra önceden ılıttığımız sütü, mayayı ve şekeri de karıştırıp karışıma ekliyoruz.
- Tüm malzemeleri yaklaşık 5 dakika kadar yoğurun. Böylece çok yumuşak güzel bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun işlemi bittikten sonra, üzerini kapatıp biraz dinlenmeye bırakıyoruz.
- Çöreğimizin iç dolgusunu hazırlamak için sütü tencereye koyup puding tozunu ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. Dileyen hazır puding yerine kendi hazırladığı puding ki kullanabilir. Normalde 750 ml olacak olan puding için çok daha az sütü kullanmamız, daha katı bir karışım elde edebilmek içindir. Puding kıvamına gelince, vanilya karıştırıp ocaktan alıyoruz.
- Bu arada hamurumuz dinlenmiş ve dolgu için hazır demektir. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp, bazıları hazırlıyoruz.
- Oklava veya merdane ile yaklaşık 13 cm oval şeklinde açıyoruz. Açılan hamurun bir tarafını bıçak ile kesikler yapıp, diye tarafına 1-2 yemek kaşığı puding den koyup kesik tarafa doğru sarıyoruz.
- Cöreklerimizin dolgusunu tamamladıktan ve şekil verdikten sonra, üzerine yumurta sürüp fırına veriyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırına verip, yaklaşık 15-18 dakika sonra çıkartıp soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebiliriz. Bu harika lezzetli çörekleri daha küçük şekilde de hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun😊.
Pudingli Çörek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
