Profiterol Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için;
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 125 gram margarin yahut tereyağı
- 3 adet yumurta büyük boy
Krema için;
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- 1 paket hazır çikolatali sos yahut 80 gram bitter çikolata
Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamurun margarin ve suyunu tencereye alalım kaynayıncaya kadar karıştıralım sonra ununu ekleyip, 3 dk da karıştırıp ocağı kapatıp 10 dk soğumaya bırakalım.
- Sonrasında birer birer yumurtaları düzgünce yedirelim birincisini yedirmeden ikincisini eklemeyin. Yumurtaları uygunca yedirince yapışkan bir hamur elde etmiş oluyoruz 15 dk dinlendirelim.
- Yağlanmış tepsiye kaşık yardımıyla hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller alıp ortalarında 2-3 cm bırakarak kaşık yardımıyla öncesine 180 derece ısıttığımız fırına sürelim 40 dk pişirelim üzeri kızarınca fırından alalım.
- Kreması için; vanilya hariç tüm malzemeyi tencere koyarak kremayı pişirin göz göz olunca ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Hamuru ikiye bölün ya da krema sıkma torbası ile içlerine dolduralım.
- Servis etmek istediğiniz tepsi ya da tabağa dizin üzerine benmari yordamı eritiğimiz çikolata yahut çikolatalı sosu gezdirin. Afiyet olsun.
Profiterol Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
