Cevizli Baklava Tarifi İçin Malzemeler
- 15 adet yufka
- 500 gr tereyağı
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ceviz yada antep fıstığı
Şerbeti için;
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- 1 kaç damla limon
Cevizli Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- En başta şerbeti hazırlıyoruz şeker ve suyu tencereye alıp, kıvam alana kadar kaynatıyoruz. Kapatmaya yakın 2 dakika kala limon suyunu damlatıp bir tık kaynatıp, altını kapatıyoruz ve soğuması için uygun bir kabı alıyoruz.
- 200 gram tereyağını eritip, içine sıvı yağını ekliyoruz.
- Diğer yandan 15 adet yufkayı serip üstüne yuvarlak borcam koyup, aynı ölçüde yuvarlak kesiyoruz tepsinin tabanını yağlayıp, bir adet yuvarlak yufka seriyoruz.
- Bu işlemi yandan çıkan tüm yufkalar bitene kadar sürdürüyoruz. Yandan çıkan yufkalar bitince antep fıstığı veya ceviz serpip yuvarlak yufkaları seriyoruz. 14 yufkayı da aralarını yağlayıp bitiriyoruz.
- 14 eşit parçaya dilimleyip sonra kalan yağı üstüne döküyoruz.
- 170 derecede alt üst kızarana kadar pişiriyoruz çıkan baklavamızı ilk sıcaklığı gidince soğuk şerbeti üstüne döküp dinlenmeye bırakıyoruz bir gece dinlendirip servis edin afiyet olsun. 😊.
Cevizli Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
