Pratik Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet günlük yufka
- 500 gr dana kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet kapya biber
- 3 adet yeşil biber
- 2-3 diş sarımsak
- 3 adet domates (büyükse 2de olur)
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Kimyon
Sosu için;
- 1 çay bardağı su
- 2 silme yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Pratik Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak iç harcını hazırlayın domates soğan ve sarımsağın kabuklarını soyun küp küp doğrayın.
- Biberleride aynı şekil doğrayın.
- Ardından rondonun içine aktarın en son üzerine maydanozu ekleyip çekin.
- Yoğurma kabının içine kıymayı alın üzerine rondodan çektiğiniz sebzeleri ekleyin salçaları baharatları ve yağını ekleyip güzelce yoğurun (baharat miktarını damak tadınıza göre ekleyin)
- Yufkaya sürülecek sos için küçük bir kaba bütün malzemeyi koyup çırpın.
- Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serin ardından 1 yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde serin.
- Sonra dış kısımda kalan yufkaları içe doğru katlayın.
- Sosu fırça ile yufkanın her tarafına sürün ve kıymalı iç harcı yufkaya aktarıp elinizle her yerine gelecek şekilde dağıtın.
- Bu işlemi 4 yufka içinde yapın yani iç harcınızı 4 yufkaya yeticek şekilde ayarlayın.
- Önceden ısıtılmış 200° fırında tepsiyi en alttan 1. Kata koyup 10-15 dakika arası pişirin bu süre fırından fırına farklılık gösterebilir kontrollü pişirin fazla tutarsanız kurur çabuk pişiyor zaten.
- Sonra dilediğiniz büyüklükte kesip servis edin ben domates ve soğan salatası ile servis ettim şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun 😊.
Pratik Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
