Pratik Kırpık Börek (Yalancı Su Böreği) Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet yufka (1 kg)
- 250 gram lor peynir
- 250 gram beyaz peynir
Sosu için;
- 1 adet soda
- 1 buçuk su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta 1 tane sarısı üstüne
- Çörek otu
Pratik Kırpık Börek (Yalancı Su Böreği) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bir kapta bir şişe soda,bir buçuk su bardağı süt,1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yumurtanın beyazı bir adedin sarısı karıştırılarak sos hazırlanır.
- Ardından tepsiye 1 adet yufka serilir, geri kalan 4 yufka bıçakla 1-2 santim genişliğinde kesilir, kırpılan yufkaların yarısı tepsideki yufkanın üstüne dağıtılır.
- Arasına peynirler karıştırılarak yayılır.
- Arzuya nazaran çok az kaşarda rendeleyebilirsiniz.
- Sosun yarısı eşit dağıtılır.
- Kalan yufkalar üzerine serilir.
- Tepsideki yufkanın dışarıda kalan modülleri güzelce tepsiye toplanır ve isteğe nazaran dilim kesilir.
- Kalan sosun içine yumurta sarısı koyulur karıştırıldıktan sonra yufkanın üzerine sürülür ve çörek otu serpilir .
- Önceden ısıtılmış 180 200 derecelik fırında alt üst fanlı ortalama 40 dakika denetimli pişirilir.
- Üzeri kızarınca fırın kapatılır. Tepsi çıkarılır ve üzeri içini çekmesi için örtülür. Afiyet olsun:).
Pratik Kırpık Börek (Yalancı Su Böreği) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
