Portakal Dilimli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet portakal
- 1 adet yumurta
- 125 gram margarin veya tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 çay bardağı + 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta (mısır nişastası kullandım)
- Yarım çay bardağı portakal suyu
- 1 portakal kabuğu (ince rendelenmiş)
- (1 adet portakaldan yarım çay bardağı portakal suyu çıktı 1 çay bardağı çıkarsa koyabilirsiniz)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı un (4 su bardağı tam ölçüdür ama yeterli gelmezse biraz daha ekleyebilirsiniz)
Sosu için;
- 200 gram bol sütlü çikolata
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- Toz antep fıstığı
Portakal Dilimli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce portakalları ince dilimleyin.
- Uygun bir tepsiye havlu kağıt serip üzerine dilimlenmiş portakalları dizin ve üzerlerini tekrar havlu kağıt ile kapatıp suyunu çekmesi için hafif bastırın.
- Arada değiştirin (fırında hamuru sulandırmamak için yapıyoruz).
- Uygun bir kabın içerisine hamur malzemelerini ekleyin.
- Unu kontrollü ekleyip yoğurun.
- 15 dk kadar buzdolabında bekletin.
- Çıkartınca hamur matının veya hafif unlaşmış tezgahın üzerinde elinizle hafif bastırarak açıp sonra merdane kullanın. (üzerine yağlı kağıt serip açanlarda var hangisi kolayınıza gelirse)
- Hamur çok ince yada kalın olmasın.
- Portakalların büyüklüğünde bardak veya başka bir aparatla kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Portakalları üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 160° fırında hamur hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
- Çikolatayı benmari usulü eritip içine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyin.
- Kurabiyeler soğuyunca yarısını çikolataya batırın ve tepsiye dizin.
- Çikolata sertleşince yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: çikolataların daha sonra erimemesi için serin bir yerde tutun. Portakalları ince keserseniz yenmesi sıkıntı olmuyor ve daha hoş duruyor.
Portakal Dilimli Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
