Pırasalı Tavuklu Basmati Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kg pırasa
- 2 su bardağı basmati pirinç
- 2-3 adet havuç
- 1 adet kemiksiz tavuk göğüs eti
- 1 bağ dereotu
- 7-8 dal taze soğan
- Yarım limon kabuğu rendesi
- 5-10 damla limon suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
Pırasalı Tavuklu Basmati Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk eti tavla zarı büyüklüğünde doğranır.
- Zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur.
- İnce ince doğranmış pırasalar eklenir. Hemen arkasına da küp küp doğranmış havuç eklenir. Bunlar yaklaşık 10dk kavrulur.
- 2 su bardağı basmati pirinç ılık suyla (kaynamış olmaması önemli) yıkanır ve kavrulmuş olan sebzelerin üstüne eklenir.
- Belirtilen ölçülerdeki limon suyu, tuz, şeker ve tereyağı tencereye eklenerek, harmanlanır.
- Üzerine 4 su bardağı kaynamış su eklenir. 5 dk yüksek ateşte, 30 dk çok düşük ateşte pişirilir.
- Piştikten sonra havlu kağıt ile 15-20 dk dinlendirilir.
- En son aşamada rendelenmiş limon kabuğu, ince doğranmış dereotu ve taze soğan tencereye eklenerek karıştırılır.
Hazır hale gelen pilav arzu edilen şekilde servis edilebilir.
Afiyet olsun.
Pırasalı Tavuklu Basmati Pilav Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
