Pırasalı Lorlu Çıpçıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 3 adet pırasa
- 250 gr lor
- ½ demet dereotu
- ½ demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- Çörekotu
- Susam
Sosu için;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı sulu mesken yoğurdu
- 1 su bardağı süt
Pırasalı Lorlu Çıpçıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Sosun tüm gereçleri uygun bir kapta uygunca çarpılacak.
- İç harcı da tekrar bir kaba lor alınıp tuzlanıp pırasalar 1 er cm olacak biçimde doğranacak ,yine maydanoz ve dereotu da ufak ufak doğranacak.
- Öncelikle alt kata yufkayı serip sosu güzelce yedirip iç harcı serpiyoruz.
- 1 kat daha birebir süreci tekrarlayıp en üst kat için yufkanın en ortasını üzerini tam kapatabilmek için tepsiye nazaran ayarlayıp kenarları kesiyoruz.
- Arta kalan kesimleri evvel sonra da kapatacak bütün parçayı sererek istediğimiz büyüklükte dilimliyoruz.
- Son kata da sosumuzu güzelce sürüp üzerine çörekotu ve susam serpin.
- 200 derece evvelce ısıtılmış fırında 40 dk kadar pişiriyoruz. Fırına nazaran değişiyor lütfen denetimli olun üzeri kızarınca fırından alabilirsiniz.Afiyet olsun.
Pırasalı Lorlu Çıpçıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
