Peynirli Helva Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı irmik (ben 200 ml bardak ölçüsü kullandım eğer fazla yapmak isterseniz çoğaltın ölçüyü)
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 70 gram tuzsuz peynir (künefe peyniri kullandım)
- 3 yemek kaşığı toz fıstık veya tam fıstık içi
Şerbeti için;
- 1,5 su bardağı su (aynı bardak ölçüsünü kullandım)
- 1 su bardağı şeker
- Bir kaç damla limon
Peynirli Helva Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbetinizi yapıp soğumaya bırakın.
- Şeker ve su 2-3 dk kaynadıktan sonra limon damlatıp soğumaya bırakın.
- Tavaya yağı alıp eritin.
- Ardından irmik ve unu ekleyip kısık ateşte rengi dönene kadar kavurun.
- Daha sonra yavaş yavaş şerbetinizi ekleyin. Bu işlemde sıçrıyor mutlaka kapak yardımıyla kontrollü şekilde boşaltın.
- Daha sonra kısık ateşte suyu çekene kadar bekleyin.
- Suyu çekip kıvam alınca kapatın ve rendelediğiniz peyniri ekleyin ve isteğe göre fıstık veya ceviz ekleyebilirsiniz.
Peynirli Helva Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
