Peynirli Çiğ Börek

Peynirli Çiğ Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Sirke, yağ ,su ve tuzu bir kaba alalım karıştıralım ,üzerine unu da koyup hamuru yoğuralım.
2. Sonra 15 dakika kadar üzerini örtüp dinlendirelim.
3. Bir kasede peynir maydanoz ve pulbiberi karıştıralım (isterseniz öteki harçlar da olur)
4. Dinlenen hamuru 12 adet küçük bezeye ayıralım tezgahı hafif unlayıp, tabak büyüklüğünde açalım.
5. İçerisine peynirli harcı koyup ay biçiminde kapatalım kenarlarını parmaklarımızla bastıralım açılmasın.
6. Sonra sırayla bu süreci yapalım ve kızgın yağda önlü gerili kısık ateşte güzelce pişirelim.

Afiyet olsun.

Peynirli Çiğ Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı