Domates Kurulu Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı domates kurusu
- 2 su bardağı bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 su bardağı su (kullandığınız bulgurun ölçüsüne nazaran ayarlayınız)
Domates Kurulu Bulgur Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Uygun bir tencereye yağ ve soğan alınır kavrulur.
- İnce doğranmış yeşil biber eklenir.
- Biberlerden sonra doğranmış domates ve doğranmış sarımsak ek edilir.
- Salçasını da ekledikten sonra 2-3 dakika kavrulur.
- Daha sonra bulgur dökülür karıştırılır.
- Sırasıyla domates kurusu,baharatlar ve tuz eklenerek karıştırılır.
- En son suyu dökülür pilav pişmeye bırakılır.
- Pişen pilavın altı kapatıldıktan sonra nar ekşisi dökülerek karıştırılır.
- Demleme örtüsüyle kapağı kapatılarak pilav dinlendirilir. Afiyet olsun!.
Not:domates kurusunu toz olarak kullandım. Toz olarak yoksa minik küpler halinde doğrayarak kullanabilirsiniz.
Domates Kurulu Bulgur Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
