Pazı Sarması Tanımı İçin Malzemeler
- 3 bağ pazı
İçi için;
- 2 bardak pirinç
- 1 tane ince kıyılmış kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Sarmaların üzerini geçecek kadar su
Bardak ölcüm 200 ml
Pazı Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle pazılarımızın saplarını koparıp pazılarınızı güzelce yıkayalım kaynattığımız suyun içine pazılarımızı daldırıp çabucak çıkaralım fazla tutmayalım ki pazılar hemencecik erimesin.
- Diğer tarafta 2 su bardağı pirinçimizi yıkayalım içine ince kıydığımız kuru soğanı domates salçasını tuz karabiber pul biber sumak nar ekşisi yenibahar yarım çay bardağı sıvı yağımızı ekleyelim çiğden içimizi karıştıralım.
- Daha sonra pazılarımızı içten koyup saralım tenceremize yerleştirelim domates salçamızı su ile birlikte karıştırıp pazılarımızın üzerine çıkacak kadar ekleyelim.
- Üzerine tabak kapatıp orta daha sonra kısık ateşte denetimli bir halde pişirelim deneyecek olanlara afiyet olsun.
Pazı Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
