Pazı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım demet sapları ile birlikte pazı
- 1 tane orta uzunluk soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı arpa şehriye
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi için;
- 1 kase yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
Üzerine eklemek için;
- 7 su bardağı (200 ml bardakla)
Pazı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle pazılarımızı yıkayıp ince ince kıyalım.
- Tenceremize yağımızı ekleyip soğanları ince kıyalım .
- Sarımsakları da kıyıp yağda soğan ve sarımsakları kavuralım.
- Üzerine nanemizi ekleyelim, onun üzerine ince kıydığımız pazılarımızı ekleyelim.
- Onun üzerine arpa şehriyemiz de ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
- 1 tatlı kaşığı tuzumuzu da ek edelim.
- Diğer tarafta bir kase yoğurdumuza unu ekleyip çırpalım yoğurdumuzu da ekleyip üzerine suyumuzu ek edelim.
- Yoğurdun kesmemesi için devamlı karıştıralım orta ateşte kaynarken karıştırmaya devam edelim.
- Arpa şehriyeleri denetim edelim piştiyse altını kapatalım.
Deneyecek olanlara afiyet olsun.
Pazı Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
