Patlıcan Mezesi Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 1 çay bardağı tahin
- 1,5 çay bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Üzeri için;
- Toz biber
- Kırılmış ceviz
Patlıcan Mezesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı soyup doğrayalım.
- Tuzlu suda bekletelim.
- Ardından süzüp bol yağda kızartalım.
- Derin kaseye alıp tahin,yoğurt,sarımsak ve tuz ekleyip karıştıralım.
- Üzeri için tavaya 4 yemek kaşığı sıvı yağ alıp ceviz ve toz biber ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
- Ardından salatayı servis tabağına alıp ceviz sosu üzerine dökelim.Afiyet olsun.
Patlıcan Mezesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
