Patatesli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- Karışık domates biber salçası
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Tuz
- Sıcak su
Köftesi için;
- 300 gram kıyma benimki yağlı kıymaydı
- 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yeterince tuz
Köfteleri bulamak için
- Un
Patatesli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftesi için yoğurma kabına kıyma,kısırlık bulgur,rendelenmiş sarımsak,tuz,baharatlar alınarak iyice yoğrulur üzeri kapatılarak yarım 10-15 dk buzdolabında dinlendirilir.
- Genişçe tepsi yada tabağın tabanına un serpelim.
- Dinlendirdiğimiz köfte harcından minik parçalar kopartarak avucumuzun içinde yuvarlayarak misket büyüklüğünde köfteler hazırlayalım ve un serptiğimiz tabağın içine koyalım ve tabağı ileri geri.
- Sallayarak köftelerin hertarafının unlanmasını sağlayalım bu sayede köfteler birbirine yapışmasını önlemiş oluruz.
- Patatesleri küp şeklinde doğrayıp hazırlayalım.
- Tencereye ilk olarak sıvı yağ koyalım ve yemeklik doğradığımız soğanı ilave ederek kavuralım ve salçaları ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Küp şeklinde doğradığımız patatesleri ekleyelim ve birkaç dakika kavuralım.
- Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyelim karıştıralım.
- Kapağını kapatarak 5 dakika pişirelim.
- Kaynayan yemeğin içine köfteleri ilave ederek karıştıralım.
- Tuz baharatları ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatarak orta ateşte arada karıştırarak pişirelim. Eğer suyu pişme sırasında azalırsa biraz su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Patatesli Sulu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
