Biberli Ekmek (Çemenli) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket tek kullanımlık kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Un
Biberli malzemesi:
- 200 gram Çemen (tarif sayfamda çemen tarifi var ondan kullandım)
- 150 gr peynir (istediğiniz peynir yada çökelek kullanabilirsiniz ben köy peyniri kullandım)
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane üçgen peynir
Biberli Ekmek (Çemenli) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Su ,süt ,şeker maya yoğuracağımız kaba alıp karıştıralım ve 5dk bekletelim.
- Daha sonra tuzu ve sıvı yağı ekleyelim.
- En sonunda unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
- Üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandıralım.
- Diğer yanında üzeri için olan malzemeleri karıştıralım.
- Hamurumuz mayalanınca bezeleyip tepsiye dizelim (18 tane çıktı benim büyüklüğünü kendiniz ayarlayabilirsiniz )
- Biberli harcımızı üzerine bolca sürerek bastıralım biraz önceden 175 derecede ısıtılmış fırında kabarıp kızarıncaya kadar pişirelim (her fırında pişirme süresi farklı olabilir o yüzden dakika vermiyorum) 25- 30 dk yeterli olabilir. Afiyet olsun.
Biberli Ekmek (Çemenli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
