Patatesli Midye Börek (Buzluk İçin) Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
Patatesli harç için;
- 5-6 adet orta büyüklükte patates
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
Üzeri için;
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Patatesli Midye Börek (Buzluk İçin) Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak patateslerimizi haşlayarak başlayalım haşladığımız patatesleri çatal yardımıyla yeterlice ezelim.
- Tavamıza soğanı doğrayalım.
- 6-7 yemek kaşığı sıvı yağ koyup ocağa alıp kavuralım.
- Kavurduktan sonra biber, salçası, toz biber ,karabiber, kekik ve tuzumuzu atıp karıştıralım soğumaya bırakalım .
- Soğuduktan sonra patatesle birlikte karıştıralım ve harcımız hazır.
- Tezgah üzerine serdiğimiz yufkalarımızı dörde bölelim.
- Hazırladığımız sostan fırça ile sürelim.
- Yufkanın sivri ucundan başlayıp geniş ucuna hakikat büzelim kelebek formu verelim.
- Uç kısmına bir yemek kaşığı kadar iç harcımızdan koyalım kenarları kapatıp katlayalım.
- Yufkalar bitene kadar bu süreci tekrarlayalım.
- Buzluk kaplarımıza üst üste gelmeyecek halde dizelim dondurucuya koyalım.
- Yiyeceğiniz vakit dolaptan çıkarıp üzerine sosunu sürüp 200°fırında kızarana kadar pişirelim.
Şimdiden afiyet olsun🌸.
Patatesli Midye Börek (Buzluk İçin) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
