Patatesli Mantı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 tane yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı su (sert bir hamur olacak kontrollü olun)
İçi için;
- 5 tane orta boy haşlanmış ezilmiş patates
- 1 tane kuru soğan
- Pul biber
- Tuz
Patatesleri pişirmek için;
- 5 çorba kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- Toz biber
- İsteğe bağlı kimyon
- İsteğe bağlı 1 çorba kaşığı salça
- Yoğurt
- 3 diş sarımsak
Patatesli Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle uygun bir kaba hamur malzemelerini koyup güzelce bir hamur elde edelim.
- Poşetin içine koyup buzdolabında 20 dakika bekletelim.
- Daha sonra haşlanmış patateslerimizi küçük doğradığımız soğanı kavurup patateslerimizide kavurup baharatlayalım ,soğumaya alalım.
- İlk bezeyi alıp unlayarak açalım.
- Bıçakla kesip ortasına patates harcımızıda koyup kapatalım, ben mantı kendini salmasın diye havlu peçete sermiş olduğum tepsiye koyup dondurucuda beklettim.
- Bütün işlem bittikten sonra kaynamış suya tuz ekleyelim, tencereye koyup pişirelim.
- Kevgir yardımıyla sarımsaklı tuzlu yoğurdumuzu koymuş olduğumuz tabağa mantılarımızı alın.
- Tereyağında salça ve biberimizi yakıp mantılarımızın üzerine gezdirelim, sıcak sıcak servis edelim.
Not; şoklayıp buzluğa da atabilirsiniz.
Patatesli Mantı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
