Patatesli Bazlama Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için :
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
Patatesli içi için:
- 5adet patates haşlanacak
- 1temek kaşığı tereyağı
- 1yemek kaşığı salça
- Tuz pul biber karabiber
- Maydanoz
Patatesli Bazlama Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamuru için; ılık süt ve suyu kaba alalım mayayı e şekeri ekleyip karıştıralım tuzu ve unu ekleyip yumuşak bir kıvam olana kadar yoğuralım hamur ele yapışır olsun.
- İç harcı için; patatesleri haşlayıp ezelim bir tavaya tereyağını alıp eritelim salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım patatesleri üzerine ekleyip kavuralım baharatlarında ekleyip karıştıralım.
- Ocağı kapatıp maydanozları ekleyelim ve soğumaya bırakalım bir saat mayalanan hamuru 7 eşit modüle bölelim beze yapalım üzerini örtüp 10 dk dinlendirelim.
- Merdaneyle bezeleri orta büyüklükte açalım içlerine patatesi ekleyip kapatalım ezip genişletelim hamuru orta ateşte ısınan tavaya bazlamaları koyalım, kızarana kadar pişirip karşıt çevirelim üzerlerine tereyağı sürüp ocaktan alalım servise hazır.
Patatesli Bazlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
