İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo dana kıyma
- 1 kilo tavuk göğsü kıyma
- 5 adet orta büyüklükte soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1 kilo köftelik bulgur
- Pul biber
- Kara biber
- Kimyon
- Tuz
İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymalarımızı ve bulguru tuzu ve yumurtayı ekleyip yoğuruyoruz arada su ilave ediyoruz yarım saatten fazla yoğurun, elde ettiğimiz yumuşak harcı bir yanda bekletiyoruz.
- Soğanı ince ince doğrayın tencerede 20 dk suyunu çekene kadar pişirin 3 yemek kaşığı dana kıymayı soğana ekleyip pişirelim, piştikten sonra soğumaya alalım.
- Bekleyen harçtan küçük yuvarlak olacak şekilde açalım içine iç harcı ekleyelim tepisde göründüğü gibi yapalım.
- Tencerede su kaynatalım içine köfteleri ekleyelim 35 dk kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.
İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
