Pastane Poğaçası Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 125 gr tereyağ
- 1 paket instant maya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5.5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Çay kaşığı ucu ile kakao
Pastane Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bütün gereçler oda ısısında olmalı.
- Yoğurma kabının içerisine ılık su ,şeker ,maya ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
- Ardından sıvı yağ tereyağ 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak) ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
- En son elenmiş unu ve tuzu azar azar ek edip yoğurmaya devam edin sonra üzerini streç sinemayla kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru 20 eşit kesime ayırıp yuvarlayın yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin üzerini kapatıp yarım saat mayalandırın.
- Mayalanınca ayırmış olduğunuz yumurta sarısına kakao ekleyip çırpın ve poğaçaların üzerine sürün.
- Üzerini çatalla çizin.
- Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirin afiyet olsun🌼.
Pastane Poğaçası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
