Pamuk Üzere Peynirli Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt (400 ml )
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 paket kuru ınstant maya
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 yumurta beyazı hamura sarısı dışına
- 2 silme yemek toz kaşığı şeker
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
Arasına koymak için;
- 200 gram peynir
- Yarım demet maydanoz (tercihen)
Pamuk Üzere Peynirli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Önce maya, şekeri suyla karıştırıp beş dakika mayalandıralım.
- Sonra sütü, sıvı yağ, yumurta beyazını tuzunu ek edelim hepsini çırpalım denetimli halde unu azar azar ek ederek yumuşak ele yapışmaz bir hamur elde edelim.
- Yoğurduğumuz hamuru kırk dakika mayalanmaya bırakalım.
- Hamurdan mandalina büyüklükte modüller kopartalım hamuru avuç içimizi basarak açalım ortasına peyniri koyalım ucuna yanlışsız hamuru kapatalı elimizi dik olacak formda hamura ortadan basalım hal verelim .
- 10 dakika tepsi mayası yapalım.
- 170 derece alt üst ayar fırında denetimli pişirelim afiyetle.
Not; dilerseniz halini yuvarlak ve farklı olarak yapabilirsiniz.
Pamuk Üzere Peynirli Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
