Orman Meyveli Muffin Tanımı İçin Malzemeler
Crumble hamuru (12 adet muffin için);
- 1 yemek kaşığı soğuk tereyağı
- 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
Muffin harcı (12 adet büyük uzunluk muffin);
- 2 su bardağı un
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 silme yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 orta uzunluk yumurta
- 1,5 su bardağı tozşeker (meyve oranına nazaran 50 gram kadar arttırılabilir)
- 1 paket krema
- 1/3 su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
- 1,5 su bardağı donmuş meyve (yarım bardağı üzerine koymak için kullanılacak 1 bardağı içine koyulacak)
- 1/2 (yarım) çay bardağı kırılmış fındık
Orman Meyveli Muffin Tanımı Nasıl Yapılır?
- Önce crumble hamurunu için bir kapta pudra şekeri, un ve tereyağını elinizle karıştırın. Un eksik gelirse ekleyin. Birbirini tutmaya başladığı vakit küçük küçük topaklar haline gelecek. Tereyağı erimesin diye cremble’ı buzdolabında bekletin.
- Muffin için oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle beyazlaşana kadar çırpın.
- Ardından meyveler hariç sırayla öteki tüm gereçleri ekliyip karıştırın.
- Hamur düzgünce karışınca orman meyvelerini de ekleyin.
- Kaplara muffin karışımını eşit ölçüde dökün.
- Muffinlerin üstüne 2-3 meyve ve fındık ekleyin.
- En son olarak da crumble kesimlerini ekliyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda 35 dk pişirin.
Not: benim fırınım yeni olduğu için ayarı tutturamadım 40 dakika pişirdim 35 kâfi olacak daha ıslak sevenler 30 dk pişirebilir.
Orman Meyveli Muffin Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
