Oklavasız Tel Tel Dökülen Çıtır Baklava Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik nişasta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 2-2,5 su bardağı un
Açmak için;
- Nişasta
Arası için;
- Ceviz içi
Üzeri için;
- 100 gram tereyağ
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
Oklavasız Tel Tel Dökülen Çıtır Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce şerbeti hazırlayalım. Bunun için şekeri ve suyu tencereye alın üzerine bir dilim limon ekleyip karıştırın.
- Kaynayınca altını kısıp 15 dakika daha kaynatın ocaktan alın soğumaya bırakın.
- Hamuru için bütün malzemeleri uygun bir kaba alın unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
- Hamuru eşit bir şekilde 10 parçaya bölüp yuvarlayın bir tabağa alın.
- Üzerini poşet ile kapatın yarım saat bekletin.
- Bekleyen hamuru nişasta ile tatlı tabağı boyunda açın.
- Aralarına nişasta serperek üst üste dizin.
- Üzerini kapatıp 20 dakika daha bekletin. Merdane ile açabildiğiniz kadar açın. Sıkıca rulo şeklinde sarıp 1 parmak kalınlığında keselim.
- Kestiğimiz hamurları açalım ortasına ceviz içi koyup kapatalım ters çevirip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
- 180 derece fırında 40-45 dakika kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkarıp yağlı kağıdı alın ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti ilk sıcaklığı çıkmış tatlıya dökün.
- 3-4 saat bekletin sonra servis yapın. Afiyet olsun.
Oklavasız Tel Tel Dökülen Çıtır Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
