Mütebbel Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 1 küçük kase yoğurt
- 4yemek kaşığı tahin
- Yarım limonun suyu
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağ yahut zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz isteğe nazaran de ayarlanabilir
- 1/2çay bardağı çekilmiş ceviz içi
Mütebbel Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patlıcanlar közlenir ince ince doğranır.
- Bir kase içinde yoğurt ,tahin, limon suyu, tuz, kimyon ,karabiber ve rendelenmiş sarımsak katılarak çırpılır.
- Çırpılan karışım patlıcanla karıştırılır servis tabağına alınır .
- En son üstüne kızdırılmış yağ ile ceviz eklenir.
Mütebbel Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
