Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Kadayıf için;
- 200 gram tel kadayıf (marketlerde satılan hazır kadayıflardan yaptım)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- İsteğe göre fındık veya ceviz
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kadayıfımızı hazırlayalım. Geniş bir tavada tereyağını eritelim üzerine kadayıflarımızı ve şekeri koyalım 10 dk kadar kavuralım bu esnada ceviz veya fındık atabilirsiniz. Kadayıfın soğuması için başka bir kaba aktarabilirsiniz.
- Muhallebisi için; süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını bir tencere de karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kaynadıktan 2-3 dk sonra vanilyayı koyalım ve karıştıralım.
- Daha sonra ocaktan alın ve 15 dk soğumaya bırakın.
- Mikser yardımıyla kremamızı karıştıralım ve daha pürüzsüz bir kıvam elde edelim.
- Yuvarlak borcama ilk önce kadayıfların yarısını koyalım eşit şekilde dağıtalım üzerine muhallebimizi dökelim ve son olarak kalan kadayıfları da üzerine ekleyelim.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra buzdolabında 5 saat dinlendirelim. Tatlımız hazır, afiyet olsun 🙂
Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
